Le Carbet et ses environs

Le programme d’aujourd’hui a été légèrement modifié, nous devions en principe faire une marche et ensuite plage dans le sud de l’île, mais hier soir nous avons eu du monde à la maison et l’apéro c’est terminé par un repas improvisé donc couché tard et personne ce matin au rendez-vous du petit déjeuner à 7H00.

Tout le monde a joué les prolongations donc direction Le Carbet pour une petite visite de la ville et de notre première distillerie.

Visite de la distillerie Neisson , première d’une liste de dix et oui quand même.

Créée entre les deux guerres, ici il ne s’agit pas de rhum industriel c'est-à-dire que ce rhum est issu de la distillation du jus de sucre de canne et non de la distillation de la mélasse c'est-à-dire du résidu de la production du sucre de canne.

D’après les amateurs, il semble qu’il s’agisse du meilleur de l’île mais pour l’instant nous ne sommes que novices en la matière malgré une consommation de plus en plus importante.

Ensuite visite de l’habitation anse Latouche, la plus ancienne plantation de la Martinique qui fut détruite par l’éruption de la montagne Pelée, elle a été transformée en un joli jardin botanique. Bref un endroit où il fait beau se balader et faire un retour sur l’histoire de l’île et du coup sur  l’esclavage.